Dans le cadre de la Semaine du goût, s’est déroulée à Montpellier la 2nde édition du programme pédagogique « Chef sur le Campus ». Lancé en 2009 dans les universités et grandes écoles, ce show culinaire présente un chef qui cuisine avec les mêmes ustensiles et le même budget qu’un étudiant.

Ainsi, à l’Ecole Supérieur de Communication SUP' DE COM de Montpellier, Francis Navarre, chef exécutif du célèbre groupe Pourcel et du restaurant le Jardin des Sens, a présenté devant près de 150 étudiants un show culinaire de qualité.

Les étudiants ont pu déguster et sont repartis avec deux recettes simples mais délicieuses : Une tartine à l’écrasé de potimarron aux cèpes et aux châtaignes, accompagnés de jeunes pousse de salades, puis un suprême de poulet rôti au thym, mélange de légumes et de fruits aux saveurs d’Asie, avec vinaigrette de yaourt au citron vert.

Les étudiants communicants, très intéressés par cette démonstration, sont également repartis avec un sac cadeau composé d’ustensiles de cuisines, histoire de passer aux fourneaux en rentrant.
De plus, à la fin du show, une dégustation de fromage sponsorisée par les produits Etoiles de France a permis aux élèves d’apprécier des produits de qualité tels que le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien, le Rocamadour ou encore le Banon.

Mission accomplie pour cette opération : Maintenant, les étudiants n’auront plus d’excuse pour préparer chez eux une cuisine accessible, créative, goûteuse et de qualité !